Alimentation anti-oxydante, mode d'emploi

Pour lutter efficacement contre le risque cardio-vasculaire et le cancer, qui sont les deux principaux fléaux des sociétés occidentales, il faut penser à la prévention. Et la véritable révolution dans la pensée médicale, aujourdhui, sont les antioxydants. Ce terme bien hermétique représente tout simplement certains minéraux et vitamines capables de sopposer ou de freiner la libération de radicaux libres, responsables de la lésion initiale de la membrane cellulaire à lorigine de maladie. Cet ouvrage explique comment...